|
|
Roerei Met Zalm En Groene Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren
4 eetlepels slagroom
zout
versgemalen peper
50 g boter
1 eetlepel fijngesneden dille
1 eetlepel fijngesneden bieslook
100 g gerookte zalm (in blokjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de eieren in een schaal en klop ze los met de slagroom, zout en peper.
Verwarm de boter in een grote pan op halfhoog vuur, giet het eimengsel erin en schep het gestolde deel steeds met een houten spatel van de bodem zodat het nog vloeibare mengsel eronder loopt. Het roerei moet nog iets vochtig blijven. Meng de kruiden en de zalm erdoor.
Schep het roerei uit de pan in kleine stenen cocottes of op een verwarmde schaal en serveer direct.
|
|
|